Gemeinsam Sauerteigbrot backen -
weil es zusammen viel mehr Freude macht
Die klassischen Brot-Backkurse finden in kleinen Gruppen,
in angenehm lockerer Atmosphäre
und mit viel persönlicher Ansprache statt.
Gemeinsam Brotbacken,
damit es sicher gelingt und dabei Spaß macht.
In den klassischen Backkursen nehmen wir uns jeweils ein Thema vor, backen miteinander und mit gegenseitiger Unterstützung jeweils mehrere Rezepte pro Kurs. Beispiele für Kursthemen sind:
- Sauerteigbrot, z.B.
Roggenvollkorn - mit oder ohne Nüsse,
Dinkel, halbhell - mit oder ohne Saaten - Kleingebäck, z.B.
knusprige Flûte, würzige Vinschgauer oder
leckere Seelen - Laugengebäck, z.B.
Brezeln, Knoten, Stangen, Wecken - Roggenliebe, z.B.
Pumpernickel,
Roggen-Knäckebrot oder
Roggen-Vitalbrot - ...
Alle unsere Teige bekommen viel Zeit, um sich bekömmlich und aromatisch zu entwickeln. Und wir nehmen uns diese Zeit zum gemeinsamen Austausch, leckeren Snacken und angeregten Beisammen-Sein.
Was mich besonders freut: Viele kommen auch zum zweiten oder dritten Mal, weil die Atmosphäre "so von Herzen" angenehm ist. Danke!
6+
Jahre Erfahrung im Umgang mit Sauerteig
60+
Erfolgreiche Lebensjahre
600+
Persönlichkeits-Entwicklungs-Sessions
Kleine Kursgruppen,
fröhliche Atmosphäre,
alle Fragen sind erlaubt.
Wer sich noch nie an den Sauerteig getraut hat (aber schon immer damit geliebäugelt hat), wer nach einem Backversuch mit Sauerteig entnervt aufgegeben hat oder wer einfach Lust hat, mal was Neues auszuprobieren, der ist in meinen Kursen genau richtig.
Und wer schon Erfahrung mitbringt, ist ebenfalls herzlich willkommen. Wir Bäcker:innen können immer noch etwas voneinander lernen.
Wir gehen gemeinsam Schritt für Schritt durch ein gut verständliches Rezept und Du kannst alle Fragen loswerden, die Du stellen möchtest.
Am Ende wirst Du nach Hause gehen mit
- hilfreichen Tipps,
- guten Erfahrungen,
- neuem Wissen,
- angenehmen Begegnungen,
- allen Rezepten,
- einem eigenen Sauerteigansatz
- und Deinem köstlich duftenden Brot.
Vielleicht auch mit dem Gedanken - da komme ich gerne noch einmal wieder?
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e-Mail: Info@B-Z-R.de
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